Desempenho zootécnico e eficiência alimentar de tilápias-do-Nilo (Oreochromis niloticus) suplementadas com β-glucano, mananoligossacarídeos e nucleotídeos sob diferentes períodos experimentais e tamanhos de peixes

Resumo

A tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) é a espécie de peixe de água doce mais disponível comercialmente no Brasil. À medida que os produtores intensificam suas operações para atender à demanda do mercado, há uma necessidade crescente de estratégias para acelerar o crescimento e otimizar o uso da ração. Aditivos funcionais na alimentação como β-glucano, manano-oligossacarídeos (MOS) e nucleotídeos dietéticos têm sido pesquisados individualmente com o objetivo de melhorar o desempenho de crescimento; no entanto, os estudos sobre seu uso combinado em tilápias permanecem limitados. O objetivo deste estudo foi compilar e analisar dados de desempenho de crescimento de três ensaios que avaliaram esses aditivos, aplicados individualmente e em combinação, em tilápias do Nilo sob diferentes pesos iniciais, durações de alimentação e condições de criação. Um total de 492 peixes foi utilizado nos três experimentos. No primeiro ensaio, com duração de 46 dias, utilizando alevinos (~8 g), foram testados seis tratamentos: 1) dieta controle, 2) β-glucano/MOS (2 g/kg), 3) Nucleotídeos 15% (2,1 g/kg), 4) β-glucano/MOS combinado com Nucleotídeos 15% (1,05 g/kg cada), 5) Nucleotídeos livres (2,1 g/kg) e 6) Nucleotídeos livres + β-glucano/MOS (1,05 g/kg cada). Os resultados mostraram que a dieta contendo nucleotídeos extraídos das paredes celulares de Saccharomyces cerevisiae (nucleotídeos 15%) melhorou o peso final, o comprimento e a taxa de crescimento específico em comparação com os valores correspondentes do grupo controle, enfatizando os benefícios das estruturas polinucleotídicas na absorção de nutrientes. No segundo ensaio (30 dias), foram utilizados peixes com peso de ~25 g para avaliar especificamente o aditivo combinado (β-glucano/MOS + nucleotídeos 15% a 1,05 g/kg cada) em comparação ao grupo controle. Os peixes que receberam essa dieta consumiram significativamente menos ração diariamente, mantendo ganho de peso semelhante, possivelmente indicando melhor eficiência alimentar e uma sinergia metabólica potencial dos aditivos. O terceiro ensaio, que replicou os mesmos seis tratamentos do primeiro experimento, mas por apenas 30 dias, não mostrou diferenças significativas entre os grupos em termos de crescimento ou parâmetros de alimentação. Notavelmente, nenhum dos aditivos afetou negativamente o desempenho em qualquer ensaio, confirmando sua segurança. Esses achados sugerem que a combinação de β-glucano, MOS e nucleotídeos de duas fontes diferentes, particularmente nucleotídeos derivados de levedura, pode favorecer um crescimento aprimorado ao longo de períodos mais longos de alimentação e pode (quando combinada com β-glucano/MOS) reduzir o consumo de ração em peixes maiores sem comprometer os ganhos. Em estudos futuros, o período de alimentação deve ser estendido para além de 46 dias, e as respostas a estresses de saúde ou ambientais devem ser analisadas para melhor compreender os benefícios adicionais da dieta proposta. Em resumo, este estudo demonstra o potencial de estratégias nutricionais integradas para melhorar a eficiência e a sustentabilidade da produção de tilápia do Nilo.